Bundt cake con mirtilli e lime senza lattosio

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Ormai è inutile parlare del tempo…un giorno è estate ed il giorno dopo è novembre inoltrato!Non ci tocca che rassegnarci e sperare che l’estate sia migliore della primavera appena passata.
Ma alcuni giorni della scorsa settimana sono stati veramente belli, e mi è venuta voglia di una torta, da mangiare a colazione e/o a merenda che fosse fresca e primaverile.
Ho gironzolato un po’ sui blog per trovare ispirazione e mi sono imbattuta in questo blog, che a me piace molto perchè fa torte molto buone e pure molto molto belle!! Continue reading


Un viaggio da favola…Disneyland Paris!!

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Walt Disney e Topolino

Ovviamente in ritardo, perché quando si tratta di raccontare i miei viaggi ci metto sempre un secolo a scrivere…ma il problema principale è scegliere le foto, come si fa a selezionare un numero limitatamente piccolo sulle millemila foto che faccio??!!
Comunque ce l’ho fatta..ho scelto le foto (anche perché questa volta non erano tantissime), così vi posso parlare di un piccolo viaggi di soli 3 giorni a Parigi, un piccolo grande viaggio in un mondo fatto di fiabe, principesse, principi ed eroi…Disneyland Paris!!

Abbiamo alloggiato al Newport Beach, un bellissimo albergo a tema Disney, vicinissimo al parco e con colazione e cena da leccarsi i baffi!! (poi io giudico un albergo dalla colazione…perciò test superato alla grande!!)

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Un quadro interamente fatto di Lego!!

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Benvenuti a Disneyland!

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Cip & ciop

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Paperino e Paperina (e Pluto)

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Simba e Nala

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Fluffosa all’arancia

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Oggi volevo proporvi qualcosa di primaverile, buono e fresco…ma guardando fuori dalla finestra sembra di essere a novembre e allora pubblico questa ricetta, fatta con le ultime arance rimaste ma sempre buonissima…la Fluffosa!!
La settimana scorsa a Verona c’è stata l’anteprima del nuovo libro di Ifood, un libro che rappresenta il mondo Ifood e le Bloggalline..un libro interamente dedicato alle Fluffose!
Non ho ancora comprato il libro, ma ho visto qualche foto e devo dire che tutte hanno fatto un lavoro stupendo, soprattutto Monica, addetta alle ricette e Valentina addetta alla decorazione!
Potete vedere anche le varie versione fatte da tutte noi di Ifood su Pinterest.
Intanto io vi lascio con una versione semplice, ma che di fatto piace a tutti!!  😆  Continue reading

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Naked cake per la festa della mamma

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Come sempre arrivo sempre all’ultimo, ma almeno quest’anno volevo arrivare a pubblicare una ricetta per la festa della mamma.
Questa torta delicata e decisamente primaverile la dedico a mia sorella, che diventerà di nuovo mamma a breve, ad una mia carissima amica che affronterà questa avventura per la prima volta anche lei a breve, a me che spero in un futuro di diventare una mamma, alla mia di mamma che con il suo lavoro mantiene la famiglia unita e perfettamente funzionante e ovviamente dedicata a chi è già mamma, di pancia o di cuore, a chi lo diventerà presto, a chi sta aspettando di diventarlo e a chi non potrà mai diventarlo ma con il cuore è un po’ la mamma di tutti i bimbi soli e tristi.

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Brownies al cioccolato senza lattosio per lo #scambioricette

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Ed anche questo mese siamo arrivati al momento scambioricette con le Bloggalline.
Un gioco divertente, nel quale ognuna di noi viene abbinata ad un blog e deve rifare una ricetta di questo blog.
Un ottimo modo per conoscerci meglio tra di noi, e far conoscere anche agli ulteriori blog.

Questo mese ho rifatto una ricetta del Blog Poesie di zucchero e farina, ci ho pensato tanto e non sapevo veramente cosa scegliere…ha delle bellissime ricette!!

Alla fine ha avuto la meglio questa ricetta, così ho potuto finire il cioccolato delle uova avanzate da Pasqua e provare il contrasto tra il dolce e il salato.

brownies (1

 

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Muffin con mirtilli e semi di chia, senza lattosio

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Il tempo ultimamente non fa capire più niente, un giorno nevica, un giorno il sole ti fa sciogliere e l’altro ti porta via un vento gelido…
In tutto questo l’umore e le energie vengono a meno (almeno per me), già il cambio di stagione è difficoltoso, se questo poi avviene all’incirca tutti i giorni è un macello!!
Per questo motivo un giorno stavo gironzolando in erboristeria per cercare qualcosa che mi aiutasse e ho visto finalmente (qui da me le cose strane è difficile trovarle!!) i semi di chia!
Ne ho sentito parlare tantissimo e allora non ho esitato a comprarli!
Sono dei piccoli semini (quasi come quelli di papavero), con tantissime proprietà.
Innanzitutto sono molto ricchi di calcio, di vitamina C, potassio e ferro.
Inoltre il loro contenuto di aminoacidi, di vitamine e di sali minerali contribuisce a regalare all’organismo un ottimo livello di energia (cosa da non sottovalutare).
(Le informazioni le ho lette qui).

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