Biscotti al cocco e latte condensato

biscotti cocco e latte condensato (1

Io non sono un’amante dei biscotti, non amo molto farli e nemmeno mangiarli…però ho voluto provare questi perché volevo fare un regalo, perché sembravano facilissimi da fare e perché una sua ricetta e soprattutto sul libro di Ifood e delle Bloggalline è una certezza!!

Io non li ho assaggiati, perché purtroppo il latte condensato senza lattosio ancora non l’ho trovato, ma mi hanno detto che erano molto buoni..e quando la fatica è pari a zero e il risultato è da 10 perché non provare?

biscotti cocco e latte condensato (1)

Biscotti al cocco e latte condensato
 
Prep time
Cook time
Total time
 
circa una quarantina di biscotti
Author:
Recipe type: Biscotti
Ingredients
  • 200 gr di cocco rapè
  • 200 gr di latte condensato
  • 1 albume
Instructions
  1. Mescolare il cocco con il latte condensato.
  2. Montare a neve l'albume con una goccia di limone.
  3. Aggiungere l'albume al cocco e latte, mescolando delicatamente.
  4. Con le mani fare delle palline.
  5. Cuocere a 180° per 10 minuti (o finchè i biscotti non iniziano a diventare dorati).
  6. Lasciare raffreddare e gustare!

biscotti cocco e latte condensato (4)

About Laura

Amo cucinare, amo fare dolci, amo leggere, viaggiare tramite la fantasia o prendere un aereo e vedere nuovi posti, nuova gente e provare nuovo cibo! Amo fotografare (anche se non sono proprio brava), amo gli animali, in special modo i miei..in parole povere, amo la vita!!
Laura


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