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Crostata al cacao con crema alla ricotta e mascarpone per lo #scambioricetta

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Con l’arrivo dell’autunno si torna alla vita normale, alle vecchie routine, al lavoro normale e alle lunghe giornate di freddo (almeno da me)..
Ma ricomincia anche lo scambioricette delle bloggalline, uno scambio di ricette tra i nostri blog per conoscerci meglio e farci conoscere meglio, e ovviamente provare nuove ricette!

Io questa volta sono stata associata a Selene, un bellissimo blog che non parla solo di cibo ma pure di viaggi…e per me che amo viaggiare che potevo chiedere di meglio?!
Mi sono salvata parecchie ricette da provare, ma sabato avendo un po’ di tempo e stranamente tutti gli ingredienti in casa ho provato questa crostata con ripieno di ricotta e mascarpone…che dire….una bontà paradisiaca!

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Muffin cioccobanana senza lattosio

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Finalmente si può parlare di estate, anche se sono sempre al lavoro e alla fine mi godo ben poco…ma mi godo il caldo, i turisti che iniziano ad arrivare, le giornate lunghe e le passeggiate!!  🙂
Per le ferie se ne riparla a settembre, anche se il volo per la Sicilia l’ho già prenotato e perciò intanto mi guardo le foto delle spiagge  😎 (ovviamente si accettano suggerimenti!!)

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Brownies al cioccolato senza lattosio per lo #scambioricette

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Ed anche questo mese siamo arrivati al momento scambioricette con le Bloggalline.
Un gioco divertente, nel quale ognuna di noi viene abbinata ad un blog e deve rifare una ricetta di questo blog.
Un ottimo modo per conoscerci meglio tra di noi, e far conoscere anche agli ulteriori blog.

Questo mese ho rifatto una ricetta del Blog Poesie di zucchero e farina, ci ho pensato tanto e non sapevo veramente cosa scegliere…ha delle bellissime ricette!!

Alla fine ha avuto la meglio questa ricetta, così ho potuto finire il cioccolato delle uova avanzate da Pasqua e provare il contrasto tra il dolce e il salato.

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Pan brioche con cioccolato senza lattosio

pan brioche con cioccolato (8Questo tempo non lo capisco.
Un giorno è primavera, il giorno dopo autunno..
Ma per non farci mancare niente nel week end il meteo prevede neve…ma si, insomma, così non ci si annoia…
Ma il bello di questo periodo è guardare le persone ed il loro abbigliamento.

Chi non si cura delle temperature e si veste in base al mese, perciò sulla carta è primavera e via le calze, le giacche pesanti e avanti con i sandali.

Chi (beati loro) ha così caldo da andare in giro con le maniche corte, nonostante non si arrivi ai 10° .

Chi pensa di essere ancora in inverno e gira con giacconi con tanto di pelo e sciarpone di lana.

Chi è indeciso e nel dubbio mette i sandali senza calze ma con il giaccone invernale.

Insomma, guardando fuori dalla finestra del mio ufficio faccio sempre più fatica a capire che temperatura posso trovare quando esco!

In tutto questo caos generale, che solo le “mezze” stagioni sanno creare, vi lascio con una cosa certa…questo pan brioche con crema alla nocciola, una bontà pazzesca!

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Cupcake pasquali alla banana

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Siamo già a Pasqua e come sempre io non arrivo mai a pubblicare quello che voglio.
Avrei da darvi la ricetta di una colomba buonissima, con il lievito di birra, fatta l’anno scorso e che questo pomeriggio rifarò…ma non sono arrivata a cercare la ricetta per tempo e non arrivo a postarla.
Sempre così, sono la solita ritardataria!
Però vi lascio questi cupcake sofficissimi, buoni e veloci da fare per un dolce dell’ultimo minuto per Pasqua ma anche per Pasquetta!!
Che programmi avete per queste feste?
Io sto incrociando tutte le dita perché lunedì sia bel tempo, voglio andare sul lago e fare un bel pic-nic e festeggiare il mio compleanno con un bel sole (eh, già quest’anno il mio compleanno coincide con pasquetta)! 😉

Intanto auguro a tutti una Pasqua felice e serena, nonostante tutte le cose brutte che succedono intorno a noi, dobbiamo cercare di trarre beneficio dalle giornate di festa (ma pure delle giornate normali), perché vedendo i telegiornali ultimamente mi rendo sempre più conto che la vita è appesa ad un filo, perciò godiamo di ogni piccola cosa che la vita ci offre!

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Torta al cioccolato e latticello (ricetta di Chiara)

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Ed anche questo mese è arrivato il momento dello scambio ricette tra bloggalline  🙂

Questo mese sono stata molto fortunata perché sono stata abbinata a That’s Amore e Chiara devo dire che ha moltissime ricette che mi piacciono, e che avevo già messo nella lista dei dolci da fare.

Infatti solo domenica ho fatto addirittura due sue creazioni.
Per il momento pubblico questa, una ciambella al cioccolato e latticello che ho preparato per mio fratello amante del cioccolato e nutellomane.

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