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Coppe di finto tiramisù flash!

Giovedì era il compleanno di mio papà, e perciò il dolce lo vuole fare mia mamma..giustamente.

Mercoledì fa il pan di spagna, la prima volta con il forno nuovo, e ha sbagliato le dosi facendolo straripare…ok, toglie un uovo dall’ impasto e ci riprova…stessa scena…
Io e mio fratello ridiamo come matti, lui per prenderla in giro, io per la disperazione perché ho 3 torte a 2 piani da fare nei prossimi 3 week end e se mia mamma mi abbandona sono fregata!
Giovedì l’ultimo tentativo…mi telefona in pausa pranzo disperata..questa volta la dose era giusta, ma il suo amato pan di spagna l’ ha tradita e in mezzo si è afflosciato..sto per piangere!

Conclusione…la sera è andata a comprare delle paste e quando sono arrivata a casa dal lavoro mi ha detto “Dato che tu hai fantasia, fai qualcosa con questo pan di spagna”…e ora che mi invento????
Coppe di finto tiramisu! 🙂


Biscotti Tirolesi

Buon lunedì a tutti!!!
Ma ci pensate…fra una settimana è già la vigilia di Natale, da non credere!
Finalmente mi sono lasciata alle spalle una cosa che ormai mi portavo sulle spalle da un po’, e adesso (forse)sono libera di godermi l’ aria natalizia! 🙂

Sabato per rilassarmi ho cucinato la bellezza di tutto il pomeriggio e sera…da paura!
Ma sono soddisfatta, ho prodotto un bel po’ di bottigliette di liquore alla crema di cioccolato e di marmellata alle arance…e la sera io e mia mamma ci siamo messe a sfornare biscotti!
Oggi vi do la ricetta dei primi, i classici che in casa mia non mancano mai…non sarebbe
Natale senza questi biscotti (anche se poi a Natale non ci arrivano mai…).

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